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01/09/2008

Vendanges 2008

Ca y est. On est partis...

On a commencé ce matin avec les chardonnays. Cette parcelle de 2ha nous aura donné du souci. Plantée en 2000, elle a eu du mal à voir le jour. Nous avions pourtant fondé beaucoup d'espoirs sur elle : sol de coteaux, exposition idéale, une longue réflexion sur le porte greffe adéquat, le palissage idéal, la taille en Royat censée apporter une maturité plus régulière.

Résultat : un rendement qui se traine a des valeurs dignes des vins d'exception sans la qualité organoleptique normalement associée à de telles valeurs.

On a travaillé la parcelle, on a repensé nos modes de conduite. L'an dernier déjà elle donnait des signes de réveil et ce matin, bonne nouvelle, un rendement raisonnable et des raisins parfaits. Tout est rentré, on vinifie...

On vous tient au courant pour la suite...

12:50 Publié dans Nouvelles | Lien permanent | Commentaires (1)

Commentaires

C'est une bonne nouvelle pour cette parcelle. Les autres devraient certainement nous offrir, vu les efforts et l'application d'un travail très organisé, de bonnes satisfactions elles aussi.

On a hâte d'en connaître plus !

Écrit par : Jerome TARROUX | 01/09/2008

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